アチマチ素敵ランチ

今月も出かけましたアチマチ素敵ランチ、そして今回はSalonメンバーの方たちと。

いつも思う事ですが、ここに来ると身も心もほぐれ癒されながらも私の日々の暮らしを振り返ってみたりもしますね。


ま、あれこれと私の思いはさておき、素敵ランチご紹介しましょう。


爽やかなセッティング出迎えてくれます。

     
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本日の中国茶はモーリーロンジュ、ジャスミンティーの一種だそうです。


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ウエルカムドリンクは甘酒+パンナップル+ローズマリー

一人一人に丁寧に注いで下さいました。

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毎月、甘酒+?のブレンド、今月はパイナップルと意外な組み合わせですが、美味しくマッチしているから不思議です。




そして前菜です。

海ぶどうの生春巻き・大豆のマリネ ユズ胡椒風味・長いものごまおひたし・沙茶醤ヤッコ


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今日はSalonメンバーでもあり、アチマチスタッフでもあるMさんがご一緒だったのであれこれと詳しい説明してくださって、皆質問攻めです。



スープは茄でした!!

美味しいとの評判は聞いてましたが、シンプルな作り方なのに、深みのコクのあるお味・・・・すごい!!

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ティルナノーグ倶楽部に通っている方もいて、昨年のレッスンメニューに登場して以来大ファンで家族にも大好評のメニューだそう。




そしてメイン

鯵と豆腐のタイ風さつま揚げ


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あ~、何もコメントできなくって・・・・美味しい。。。

手でどうぞ、との事でがっつり頬張り、大満足ですぅ~(*^_^*)



そして芽かぶとザーサイの冷スープ茶漬け

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どのお料理も見た目も美しく、そして美味しい。。。

野菜いっぱいのメニューで、体にもやさしく、そしてお腹もいっぱいです。




そしてデザート

薄荷のアイスクリーム 陳皮添え ・わらび餅 黒蜜きなこ ・ラズベリーアーモンドタルト



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薄荷って私世代には懐かしい味ですが薄荷のアイスはとても貴重なもの、薄荷自体があまり手に入らないそうです。
懐かしさも手伝って、それはそれは優しい味、思わずゆっくり時間をかけていただきました。




いつも感じる事、とても丁寧にお料理され、下準備にどれだけ時間がかかったんでしょう。。。

心をこめたおもてなし。。。。

緊張することなく、お料理のおいしさに舌鼓を打ち、皆であれこれ盛り上がり、気持ちよい気配りに癒され、また来たいと思うのです。



児島にあったティルナノーグの我しが家流おもてなしがここアチマチにあります。

久美子さんの思いをしっかりスタッフの方が受け継いでいるのがわかりますね。



幸せなひととき、皆様と共にアチマチで過ごせて幸せです。


感謝❤❤




そして7月19日から林源十郎商店の屋上ガーデンでビアガーデンが始まりました。

アチマチのおもてなしお料理+フリードリンク(120分)5000円です。

なんとここは、かの有名なカリスマブロガ―のかめ代さんプロディース!!

またまたここでも美味しいお料理とアルコールが楽しめます!!

前日までの要予約、よろしくお願いしますm(__)m


7月19日~9月29日の期間限定ですよ~。

屋上テラスからライトアップされた美観地区を眺めながら夏の夜のひとときお過ごしくださいませね~❤








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