ひさびさのイタリアン

しばらくお休みしていたイタリア料理のお稽古にでかけてきました。


半年以上ぶり、とても楽しみで今日の暑さも気になりません。


涼しげなセッティングがとっても爽やかです。



前菜は白いんげんのクロスティーニ
これ大好きです!!
イメージした味とまったく違いビックリ。

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今日のパスタは冷たいもの。
実は冷たいパスタは日本からイタリアに広がったそうです、これは初耳。
イタリア人は冷たく冷やすことはないそうです。
さっぱりだけど、コクのあるパスタ。

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野菜のピクルス
この時期、毎日食べたいお味、久しぶりのカリフラワーの美味しさに驚きです。

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豚肉のロール・ソレント風
トマトとレーズンの組み合わせがよくマッチしてます。
きっとこの夏、何度も登場しそうです。


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バームクーヘンとアイスカフェラテ
一気に飲み干したいカフェラテ。。。。でもゆっくり味わって・・・

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初めてお会いする方ばかり。
お若い方が多く、話題が新鮮でとっても楽しい~♪♪


皆さんの刺激を受け、お料理がんばろう!


と、今日は思ってます!!




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harunire210

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