とっておきのべイクドチーズケーキ

チーズケーキにはいろんなタイプがありますよね。

スフレチーズ、レアチーズ、べイクドチーズなどがオーソドックスですよね。

その中でも手軽にできてとても美味しいと皆さんに絶大な人気のあるべイクドチーズケーキ、たぶんニューヨークチーズケーキと言われているタイプです。



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シンプルな材料で、たくさんあるレシピとそんなに配合は変わらないと思うのですが、バニラシュガーを入れるのがちがっているのでしょうか?



バニラシュガーは販売もされていますが、自分で作った方がとっても香り豊かにできます。


バニラ棒、とっても高価ですがは2~3回は十分使え、使うごとにきれいに洗ってちゃんと乾かして再び使います。
香りが移らなくなったら、しっかり乾燥したものをためて、まとめてグラニュー糖をバーミックスやフードプロセッサーで細かくて作れます。

これをひとつまみ、ふたつまみ、クッキーやパウンドケーキに入れると絶妙な隠し味となりますので、お試しください。







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はじめまして

ブログいつも拝見させていただいています。
素敵なケーキ、ラッピング、また写真の美しさに感動しております。
今日は、たまたまベイクドチーズケーキが作りたいなぁと思い、どのレシピで作ろうかと思っているところ、ちょうどベイクドチーズケーキの記事だったので、ビックリしました。
このケーキのレシピ(配合)を教えていただけませんか?
お忙しいところ、恐縮ですが、ぜひ我が家でも作ってみたいのでよろしくお願い致します。

こんばんは

harukaさま

いつも見てくださっててありがとうございます。
よくケーキをお作りになっているんですね。
ケーキ作りって楽しいですよね。

そしてべイクドチーズケーキのレシピの件ですが、大変申し訳ありませんが、教室をしておりますのでレシピに関するお問い合わせはお受けしていなのです。どうぞご了承くださいませ。
お好みのレシピが見つかるといいですね。


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harunire210

Author:harunire210
倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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