基礎クラスレッスン

今月レッスンは昨日のデモレッスンから開始です。


今月のメニューはカトルカールとスカッシュフライビスケット。


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テーブルはシンプルですが涼しげなセッティングです。



カトルカールはオレンジのグラスアローをかけてとっても爽やか。


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バターケーキでもとっても軽くこれから暑くなっていく時期にもとても美味しくいただける私いちおし。




そしてシュカッシュフライビスケット


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名前だけでは全然イメージできないクッキーですが、これがとっても癖になるクッキーです。

卵白とコーンスターチを使っているためか独特の食感。

いつもはお紅茶ですが、今日はラ・メランジェのハーブティーを入れました。


ミント・ティユール・ベルベーヌの3種類をブレンドしたものがとってもおいしく、ハーブティーが苦手の方にも美味しく飲んでいただけます!!・・・・たぶん。



ハーブティーはできれば、葉っぱが粉砕されていない方が酸化されにくく美味しいそうです。



いつもと違ったハーブティーとセットで気分も少し変って楽しいレッスンをさせていただきました。


ありがとうございます。



来月メニューもお楽しみくださいませ。






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