レッスン始ってます

シュガーから始まった今月のレッスン、ケーキクラスは今日から。


メニューは、サクランボのタルトと白ゴマのブラマンジェ。

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春らしい明るいテーブル、ピンク・黄色・白の3色がメインカラー。

見ているとなぜかほのぼのと気持ちも明るくなります。

色の力っておおきいみたいですね。




サクランボのタルトはブリゼ生地のもの。フィリングを流して焼いてます。

ちょっとコツをつかめば、手軽にできるケーキ、これからの季節、出番が多そうです。


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そして白ゴマのブラマンジェ


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ゴマのお菓子はなんでも私は好き。

それにバルサミコ酢とメープルシロップをあわせてソースにしてますが、これはちょっと癖のあるお味、好き嫌いが出てきますいが、気にせずお出しします。


今までたべられなかった物がひょんなきっかけから好きになったりで、好みには変化があります。

美味しいとうれしいですが・・・・。


ソースをかけなければ、普通に美味しいです。





今日も楽しくレッスンさせていただきありがとうございます。




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