ガレット・デ・ロア

何年ぶりに焼いたのか忘れたくらい久々にガレット・デ・ロア、焼きましたが。

       202001-33.jpg


表面に漬ける模様、どうしようって悩んで、葉っぱ模様で。

これってたぶん月桂樹の模様って言うんだったと思うのですが・・・・・違うかもしれないと自信がない。。



今では、ケーキ好きの方はよく知ってるかもですが、これはフランスの伝統的菓子で公現節の時にみんなで食べて、中に入ってるフェーベが当たった人はとその日は王様になれるというちょっと楽しいケーキです。


じつは今月末、わが家にお客様があるんです。


そんな時に、このお菓子があればちょっと楽しそうかなあって思って焼きたくなり。

じゃあ、練習しないと!!ってことで焼いてみました。


フィユタージュ作りは、理由はないけどなんか好きで全然苦にならないし、もともとパイ好きですから。


冷凍パイシートもべんりでいいけれど、時間に余裕のある時はやっぱり自分で作ったフィユタージュが好き。


そしてもちろんラピッド法、略式方法でつくりますし。冷凍できるってのが私にとって大きなメリットです。


だって、作っておけばいつでもできるってことですから。



そんなわけで、作ってみたけれど、パンパンに膨れました。

      202001-34.jpg



これって、なるべくへちゃんこに焼くものだって習った気がするんだけど、、、、どうだったのかなあ。。。。。


空気穴開けるの忘れたからかなあ~??


ケーキつくりには❔がつきもの。


次はうまく出来たら嬉しいなあ~♥♥



まあ、作るのも楽しいし、喜んでくれるかなあ~って思えるのも嬉しいからすべてOKです。




何と言ってもお菓子作りは楽しいが一番ですから!!





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No title

おじゃまします。

表面の模様は色々種類があるんですね。

きっとお客様と会話もこれがあれば弾みそうですね。

Re: No title

あんこさま、コメントありがとうございます(*^▽^*)

表面の模様は、4種類あって(今確認しました!)その中で、太陽と月桂樹を描く方がおおいみたいです。

一度太陽を描いてみたいと思うんですが、出来そうになくって。。。。

ハイ!今から楽しみなんですよ。

そしてもうちょい美しい月桂樹を書いて(希望的観測)みんなで楽しめたら~~~って思ってます。
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