パルミエ

今月のお応用レッスンで作ったのはショーソン・オ・ポム。


そのフィユタージュ生地はラピッド法で作る簡単折パイ生地なのに、とーってもサクサクで美味しいって言ってもらえてます。


残りの2番生地も美味しいパイに変身させました。


誰もが見た事あるパルミエ。


       201811-12.jpg


ちょっとしたプレゼントに最適ですよね~。

パイ好きの私は、食べ過ぎないよう気を付けなくては!!


そして昨日のレッスン後、ちょっと立ち寄った林源十郎商店の3階のカフェ。

  
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小学生時代を思い出す懐かしさを感じる空間です。


そして天井からの照明がおもしろ~い!!



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季節のアイスクリームのサービスの仕方も洒落てる~!!



     201811-15.jpg




見逃してる倉敷、まだまだたくさんありますね。



明日からちょっとお手伝いで上京。


久々のお手伝い、ちょっと頑張ってきま~す!!




12月レッスンはお休みさせていただきます。

ティルナノーグ「はるえこカフェ」は12月1日(土曜日)12時~16時(L.O)です。
そのあとしばらくお休みとなります。




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