コロンビエとクレームブリュレ 6月応用レッスン

梅雨入りしたはずなのに、ここ2~3日はカラッと晴れて気持ちいいですね。



実は春からずーっと心に引っかかっていた頼まれごとが今日やっと一段落。

さっき自宅に戻りホッと一息。


なんて解放感なんだろう\(^o^)/

大したことではなくっても、苦手なことってかなり時間がかかる割には前進しなくって、ついつい後回しになってしまう。。。。

そんな状況からやっと今日脱出!!



嬉しい!!!



なので気分も晴れ晴れに応用レッスンの様子のお知らせができます。



今月はコロンビエというフランスの伝統のケーキです。


       201806-26.jpg





ピンク色のアーモンドシュルクロゼがトッピングしてあり見た目が愛らしいでしょう。


キリスト教のお祝い、聖霊降臨祭に食べられたといわれてるお菓子で、いろんな謂れのあるお菓子。


伝統的なものキリスト教に関するものって本当に多いですね。




そして紅茶のクレームブリュレです。



         201806-27.jpg


随分昔に一世を風靡したクレームブリュレですが、今ではケーキ屋さんでは見かけることはなく、もっぱらレストランでのデザートでお目にかかるという感じですね。


かなりの濃厚なのでほんのちょっと食べると満足。


昔は少しでは物足りなくって、もうちょっと食べたいと思ったはずだけど、今はこのサイズで十分にかんじる。



歳をとったということかなあって寂しく思うけれど、少しで満足できるって私にはありがたい事です。


だって食べ過ぎることがないでしょう。


美味しいものは脂肪と糖で出来てるってCMでも言われてるように、食べ過ぎは私たち世代には特によくないので、我慢の必要なく満足感を味わえるのはラッキーです。




昨日は今月レッスンで基礎レッスンと応用レッスンを解禁で終了となった方もいらして、今度はデモレッスンに通いたいと言ってくださって嬉しいです!!


今は土曜日にはデモレッスンしていないんですが、考える必要ありですね。


少しずつ、いろんなことが今までとは違った展開になっていきそうな予感。。。。。。。



        201806-28.jpg



あれこれ話に華がさくティータイムは私にとっても至福の時です。




line23.gif


材料調達の関係上、レッスンお申込みの期限は7月5日の1週間前、6月28日までとなりますのでどうぞよろしくお願いします。


💛 ケーキクラス
  
  基礎実習クラス・・・・カスタードプリン・ココサブレ・オレンジのグラニテ

                7月05日(木曜日)  4名様
      
                7月07日(土曜日)  4名様


 応用実習クラス・・・・・・ケークサレ・マンゴープリン

               7月12日(木曜日) 3名様
         
               7月14日(土曜日) 3名様
              

  デモクラス・・・・・・・メニューはしばらくお待ちください

               7月09日(月曜日)6名様 

               7月10日(火曜日)6名様 
 

2018年7月の詳しいメニュー&スケジュールはこちらからどうぞ

サロンの詳しい内容はこちらから ♥♥








6月レッスンのお申込み又はご質問はメールフォーム、または下記からお願いします。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/127e2d6f434487




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