Birnbrot…birnenbrot・・・・Pain au poives・・・・・洋梨パン

先日載せた記事、BirnbrotのスペルがBirnbortに間違ってて・・・・(^^;


直したけれど、小さい字になると見えにくくって・・・・・・


シニアグラス必須です(≧◇≦)





幸せに歳を重ねていきましょう。

暮らしを楽しむケーキアドバイザー 田辺治美です





間違ったスペルにも関わらず、生徒さんの中でパンをお勉強されてる方がいらっしゃって、気になって調べてみました~♥♥


そういって速攻メールくださったの(^◇^)


わざわざありがとうございます!!


[brot]ブロートって言葉が大きなパンっていう意味だそうでしらべてくださったの。


そして洋梨パンみたいですって。



で、添えられていた手紙を見ると、ドライ洋梨も確かに書いてあります。


      1612-80.jpg






ヨーロッパではそれぞれの地方で伝統的なパンやお菓子がありますが、地続きですから、きっと長い年月の間に伝わって、微妙に変化しながら、その国の伝統となっていくような感じがしますね。


ちょっと気になって検索してみました。



Birnbrot・・・・これドイツ語ですよね。

リンクは日本語訳のところです。

birnenbrot・・・・・英語


Pain au poives・・・・フランス語


確かに洋梨パン、手紙にも「literally pear bread」って書いてます。



見た目には洋ナシパンって見えないけれど。


        1612-68.jpg



シュトーレンでもそうですが、伝わっていったところによって違うし、今では作り手によって変わってきています。



スザンヌが作ってくれたものは、スイスの地元で伝わってる作り方なのかな?



長い年月の間、どんなふうに変化していったのかと思うと、壮大な物語にでもなりそうですよね~(^o^)丿










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💛 ケーキクラス
  
  基礎実習クラス・・・1月12日(木曜日)4名様 (満席)

              1月14日(土曜日)4名様 (満席)


  応用実習クラス・・・1月13日(金曜日)3名様 (満席)


  デモクラス・・・・・・・1月16日(月曜日)6名様 (残席4名様)
              1月17日(火曜日)6名様 (残席2名様)



💛シュガークラス
1月 11日(水曜日)午後  12日(木曜日)午後  14日(土曜日)午後  18日(水曜日)午前午後  19日(木曜日) 21日(土曜日)午後





ご質問、お申し込み、遠慮なくお問い合わせください

https://ssl.form-mailer.jp/fms/127e2d6f434487


💛暮らしを楽しむ会 
  
    1月 10日(火曜日) 5名様(満席)



 基礎実習・応用実習クラスではデモンストレーションのあと、おひとり1台ずつ作っていただきます。

 デモクラスは、デモンストレーションののち、カフェでくつろぐかのように、ティータイムを楽しんでいただき、ご家族にも楽しんでいただけるようお土産がございます。


暮らしを楽しむ会では、手軽に作れるお料理と肩ひじ張らない気軽なセッティングで、帰りにスーパーによってそのまま今夜作れますよ~という軽いノリの会です。



詳しいサロン内容はHarunire Salon
をご覧ください。


  
     
 ・・・基礎実習クラス・・・・

<ガトーショコラ>
   
    1612-32.jpg


  

<ショコラアマンド>

          1612-34.jpg



・・・応用実習クラス・・・・

基礎実習クラスを終了された方のみになります。


薄力粉は使っていない生地と、ちょっと驚く爽やか濃厚クリームの組み合わせが絶妙です。

<ココアロール>

    1612-35.jpg



とろける口溶けの生チョコです。見た目地味ですが。

<パヴェ・オ・ショコラ>


写真が行方不明でごめんなさい。まだ後日アップしますね。




・・・デモレッスン・・・


ビスキュイ生地の中にクリームを入れ、それをチョコレートでコーティングしたもの。

まだ娘たちがいたころ、バレンタインの時期に良く作っていたお菓子です。


<モーレンコップ>

1612-27.jpg




あと1品はしばらくお待ちください。




私のテーマ、幸せに歳を重ねていきましょう~💛💛

暮らしを楽しむケーキアドバイザー 田辺治美です。



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harunire210

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倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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