今月の試食のお供は、ラデュレのマリーアントワネットのアイスティー、そしてウエルカムティーはオーガニックの清香烏龍茶でした。
烏龍茶もいろんなものがあるようですが、今回のお茶は台湾茶です。
そして高山茶の種類に属するもの。
一煎・二煎と何度かを楽しめるものです。
今月は一煎目で香りを、二煎目の味の変化を楽しんでいただきました。

台湾茶も中国茶ももちろん日本茶も紅茶も、お茶って身近なものですが、とーっても奥深いもの。
知らない事の方がいっぱいです。
けれど、お茶をいただきながらのお話は、弾みますね(*^_^*)
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