秋のお楽しみ

出来上がりました・・・・・「栗の渋皮煮」です。

先日私のお気に入りの果物屋さん「花辰」さんで利平栗を見つけたので、がんばらなくっちゃ!!



      1010-25.jpg


私、大好きなんです、栗の渋皮煮。

なので丁寧に丁寧に鬼皮をむいて、重曹であく抜きしてお砂糖を何度にも分けて加えながら少しづつ糖度をあげてやっと出来上がりました。

ひとつ味見です。


          1010-37.jpg


満足、満足。

とりかかって今日で4日。

時間はかかりますが、大好きだからちっとも苦になりません。

食欲の秋のとっておきの楽しみです。


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harunire210

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