11月レッスン スフレチーズ

チーズケーキはたくさんありますが、基礎ではスフレチーズです。

ふんわり柔らかいチーズケーキをイメージしちゃいますが、しっとりクリーミーなスフレチーズ。

チーズケーキって本当にたくさんの種類があって、それぞれに美味しさの違いってありますね。

その中でずーっと以前から作り続けてるもの、チーズが苦手な方もOKです。

サイドのグラニュー糖のざらざらの食感がクリーミーなチーズとマッチして私にはこの食感がたまらない・・・!

    
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そしてバニラキュッフェルン、今ではあちこちで見かけるようになってきたオーストリアのお菓子。

ホロホロした食感と、かわいい三日月の形がいいですよね~。

デモ、この三日月の形が案外難しくってああでもないこうでもないって、悩みながらの形を作って・・・もちろん手での成型です。

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地味なお菓子ですが、ベーシックほど美味しく長く愛されます・・・・不思議ですが,確かな事実ですね。


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コーディネイトのご紹介はまた明日。。。






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12月レッスンアップしています。


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デモクラス     12月9日(火曜日) 12日(金曜日) 15日(月曜日) 20日(土曜日)



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