アンナトルテ

Ｌｅｓｓｏｎ記事ではないですが、珍しいケーキを買ってきてくれました。

岡山の天満屋に立ち寄った際、目にとまったそうです。

なぜか、デメルの｢アンナトルテ」

地方都市のデパートにはめったに登場しないそうで、私も出会ったのは初めて。

デメル3代目の当主｢アンナ｣の名前をとって名付けられたトルテです。

気になったのでちょっとネット検索するとヨーロッパの歴史とリンクしていて興味深いものがありました。

　　　　　
当初からのそのままの形だそうです。

　　　　



カット面をみるとかなり甘いかな～って思いますが、香り豊かなプラリネクリームが濃厚で美味しいです！！
お子様はちょっと無理かしら？

　　　　　


食文化の違いがあるので本場のケーキは日本人の味覚に合わないものもありますが、歴史的な背景など知ると、とても面白く、奥の深いものだなあって改めて思いますね。







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基礎実習クラス　　　6月5日

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