スイスの伝統菓子

パソコンのネットがなぜか繋がりにくくて・・・・


ここ最近悪戦苦闘中なのです。。。。



で、先日からアップしたくてしょうがなかったのが、ツガーキルシュトルテのお話。

インスタには載せたのですが。


私の好きなグレーテルのかまどで、先週放映されたのが「ツガーキルシュトルテ」


      202104-15.jpg

サクランボのお酒キルシュワッサーをいっぱい使った可愛いピンク色だけど、大人のケーキです。



なんでそんなに嬉しかったかというと、スイスに旅行した時、なんとなんと!!本物のツガーキルシュトルテを食べることができたのです!!


        202104-16.jpg


習ったまま、ピンク色のケーキでした!!


嬉しくて、そして、皆さんに味わっていただきたくってそのあとすぐにサロンでのレッスンで登場させました!!



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ちょっと手間がかかるけれど、美味しいケーキ。


アーモンドがたくさん入ったスポンジ生地とメレンゲ生地にキルシュワッサーがしっかり効いたバタークリームを塗っていくのです。



このケーキはチャップリンが大好きだったそうですよ。

スイスに住まわれていたんですね。

      202104-14.jpg



伝統菓子って日本のケーキ屋さんではほとんど見かけることがないから、作らなければ味わうことができないの。



話を聞くと、食べてみたくなりますものね。




番組では、このケーキにまつわるお話がいろいろ紹介され、そんなストーリーを聞くのが大好き!!

       202104-18.jpg



すぐ忘れちゃうのが情けないけれど。。。。。




人でも物でもすべての物には、それぞれのストーリーがありますね。


それを想像してみるだけでも、ちょっと楽しくなりますね(^_-)-☆



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harunire210

Author:harunire210
倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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