見た目も大事

しばらく行っていなかった主人の釣り


久々に出かけて釣ってきたカサゴたち。


私は「メバル」と呼んでた。

釣をしてた義父は赤メバルとか、赤チンとか呼んでいてここらあたりで呼ばれている名前らしいのですが。本当はこれは「カサゴ」なんですって。



というっ事でカサゴ釣ってきました。



これはとってもいいダシが出るので、私としては出汁を楽しめるお味噌汁や、アクアパッツアにして食べたい。



ということで初日は煮つけとお味噌汁に。

        202102-25.jpg


口が大きくて、煮崩れた感じになるけど、味はとても美味です!

        202102-26.jpg



翌日がアクアパツァに。



張り切って、アクアパツァに必要なドライトマト、アンチョビ、ケッパーとかをわざわざ買いに行ったのに、いざ作って仕上げ~となって、イタリアンパセリがない事に気が付く。


この時運悪く、緑の代用になるパセリも、スプラウトもネギもなくて、白ネギはあったけど。。。。



そんなわけで見た目が残念なアクアパッツァとなりました。


       202102-29.jpg


緑や赤、そんな色って大事です!!


といってもわが家は茶色が多いんだけど・・・・・(;^_^A


ま、スープはとっても美味しくて嬉しかったので,良し!!!

       202102-30.jpg


わざわざ買いに行って、なんで忘れたんだろう・・・・・私的にはよくある話だけど。。




美味しい~♥、よくできたね~♥ お腹いっぱい!とか、ちょっと残念~(;^_^Aとか言いながらご馳走様して、、ちょっとだけ甘いもの食べてます。


頂いた大分の和菓子で。



       202102-34.jpg



御馳走様でした。
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