みんなが大好き、苺のショートケーキ

ハルニレサロン　４月のお知らせ

早々にご予約をいただき、本当に嬉しいです。
ありがとうございます！！

日時　：　４月14日(火曜日）・・・・満席
　　　　　　4月16日(木曜日）
　　　　　　4月18日(土曜日）

ハルニレサロン再開の詳しいお知らせはこちらをご覧ください。








今日は孫たちのお誕生日プレゼントを求めて、イオンに。


皆1～3月に生まれてるから、この時期は私的に忘れないようにとちょっと緊張です。



土曜日なのに、サラッと駐車場に入れるって、たくさんのお客様をいたけれど、でも通常よりは少ないかな？



孫たちにはプレゼントを買うくらいですが、我が子の時には、お誕生日おケーキとか作りたくって一生懸命作ったものです。



もう、随分昔の話だけど、見様見真似でケーキとか作るわけだけど、それが固～いスポンジとかになっちゃうわけです。


ま、ケーキ屋さんじゃあないからと、作るだけで美味しく感じたりしたものでした。


それが、だんだん美味しく作りたいって思うようになり、素敵な先生に巡り合え、仲間に巡り合え、そして今がある。



そんな思い出のケーキはやっぱり苺のショートケーキ。



スポンジを柔らかく焼きあげる、ナッぺを綺麗にする、ってハードル高いですから。



何とか今は一応見た目も及第点になったことにしてるけど。



　　　　　　　　



拙いあの一生懸命だった、若かりし頃の子供たちと一緒に食べたケーキの味は忘れちゃったけど、何とか出来上がった嬉しさは忘れてません。


味や見た目は、自分的にはこんなものか～、難しいなあ～って思ってたこと、忘れてないけど。



ケーキ作りには、私と家族のその時々の思い出が詰まってるような気がしてます。




今日は一番小さな孫のお誕生日プレゼントを何とか買えて、あの頃の娘たちの様子がふっと頭をかすめ。



家族の歴史を感じました。




そしてこのふんわりスポンジに生クリームと苺の組み合わせは日本発祥です。


フランスには、ふんわりスポンジってないんですって、デコ缶も。

「ところ変われば品変る」ってことわざあったっけ？


いろいろ変化するってことで。



ケーキのあれこれ話って面白いですね(*^▽^*)