バターケーキ

かなりの大雨だった今日、夕方近くになって止んだ模様。


明日は保育園の運動会。

またまた参上予定なので、雨やんでよかった\(^o^)/




さてさて午後からお友達が来てくれる予定、以前はいくら忙しくっても何かしらおやつを作っていたのよね。

今から思うと、ほんと、ようやってたなあ~って思わず密かに自分で褒めてしまう私。

今はできないからね。


でも今日は何か作ろうって気分になり、余裕もあったしね。

そう言えば、1年くらい前にラム酒に漬けてたドライイチジクあったんだ~って思いだしてみたら丁度いい感じの量が残ってて、じゃあ、これを使ってバターケーキに決定。


この時期くらいはバターケーキが案外作りやすいのです。

バターを柔らかく出来たら、頃良い温度なので、乳化がしやすくって作業性も良い。


で、材料もバター、卵、粉、砂糖、で大抵家にある材料で事足りますから。

クグロフ型で焼けばそれなりにお洒落になりますし。


180℃で30分で出来上がり。

        201906-21.jpg




今日の予定は午後からの友人たちのだけだったので、余裕もあり、ゆっくり準備できなんか、うれしくなっちゃいます。


ゆっくり準備するってとても贅沢な時間ですよね。

    201906-20.jpg



泣いたり笑ったり、私たち世代のあるある話、盛り上がります。



時間セレブを味わった贅沢な一日でした。



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ハルニレサロンはしばらくお休みいたします。




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