烏龍茶

今月の試食のお供は、ラデュレのマリーアントワネットのアイスティー、そしてウエルカムティーはオーガニックの清香烏龍茶でした。

烏龍茶もいろんなものがあるようですが、今回のお茶は台湾茶です。

そして高山茶の種類に属するもの。

一煎・二煎と何度かを楽しめるものです。

今月は一煎目で香りを、二煎目の味の変化を楽しんでいただきました。


1507-34.jpg



台湾茶も中国茶ももちろん日本茶も紅茶も、お茶って身近なものですが、とーっても奥深いもの。


知らない事の方がいっぱいです。


けれど、お茶をいただきながらのお話は、弾みますね(*^_^*)




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