2015年5月メニュー&スケジュール

5月メニューとスケジュールです。

娘の里帰り出産フォローのため長らくお休みいただき、楽しみながら体力勝負の刺激的な毎日が過ぎ、天使ちゃん3号「千花」も2カ月半、少し目が合うように、もう少しで首も座りそうで順調に大きくなってきました。
首が座れば抱っこひもで活動できるようになりますから、安心ですね。



これから再開に向けての準備を少しずつ始めていきます。
久々のサロン、どんなふうにしていこうか考えるだけでも、わくわくドキドキ・・・・・。
迷うことや忘れていることもあったりですが、初心を忘れず精一杯知恵を絞って5月レッスンスタートしようと思っています。

皆さまどうぞ、よろしくお願いします。


通常のデモレッスン、実習クラス、初心者向け基礎実習クラスがあります。

デモレッスンメニューで実習希望もお受けいたしておりますので、実習希望の方はその旨をお知らせください。


今の時点ではクラスの日程をきめていません。

ご予約メールの時に希望のクラスと日時をお知らせください。

先着順でクラスの日程を決めさせていただきます。


また表示しているレッスン日と予定のあわない方はレッスン期間中5月18日~5月30日の間で、レッスン日表示のない日時の予約をお受けできる時間がありますので、お問い合わせください。



そして初めての方はレッスン形態がわかりにくいかと思いますので、遠慮なくお問い合わせくださいませ。


レッスンの詳しい内容はHarunire Salonをご覧ください。



スケジュール

201505スケジュール




・・・基礎実習クラス・・・・

<シフォン>

いろんな作り方のあるシフォンケーキ、作りやすい方法でなおかつしっとり美味しいレシピです。
失敗のないポイントを押さえましょう。

03-sweets diary 1642_2


<イギリス風ブランマンジェ>

もっちりとした口触りののブランマンジェにさわやかなカルピスソースが癖になります。

03-sweets diary 1649_2


・・・応用実習クラス・・・・

<シュバルツバルダーキルシュトルテ>

チェリーを使ったドイツの伝統的なケーキの一つです。
一昨年にデモレッスンに登場させてとっても好評でしたので、実習クラスメニューに登場となりました。
パーツが多いので、家庭で作るには少しハードルが高いかもですが、反対に、家庭でもこれだけ美味しいケーキを作れるのを実感していただきたいケーキです。


1305-2.jpg



・・・デモクラス・・・・


<モンモラシー>

サクランボのタルトです。シュクレ生地の上にサクランボを入れたメレンゲをのせて焼いてます。
モンモラシーとフランスのサクランボの産地の名称で、サクランボを使ったケーキはモンモラシーと呼ばれていて、いろんなモンモラシーをあちこちで見かけると思います。


201505_1.jpg





<プラリネロール>

スフレタイプのロールケーキ、珈琲風味の生地にとトロットしたプラリネクリームの組み合わせです。

201505_2.jpg





お菓子作りに興味はあるけど、難しそう・・と不安に感じてらっしゃる方、初心者の方も大歓迎です。
暮らしの中いろんな場面で活躍してくれるお菓子を一緒に楽しみませんか?

毎月のテーブルコーディネイトも楽しんでいただきながら、日常に応用していただけるいろんなエッセンスを盛り込んだレッスンとなっています。


皆さまのご参加心よりお待ちしたしております。




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プロフィール

harunire210

Author:harunire210
倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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