アンナトルテ

Lesson記事ではないですが、珍しいケーキを買ってきてくれました。

岡山の天満屋に立ち寄った際、目にとまったそうです。

なぜか、デメル「アンナトルテ」

地方都市のデパートにはめったに登場しないそうで、私も出会ったのは初めて。

デメル3代目の当主「アンナ」の名前をとって名付けられたトルテです。

気になったのでちょっとネット検索するとヨーロッパの歴史とリンクしていて興味深いものがありました。

     
当初からのそのままの形だそうです。

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カット面をみるとかなり甘いかな~って思いますが、香り豊かなプラリネクリームが濃厚で美味しいです!!
お子様はちょっと無理かしら?

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食文化の違いがあるので本場のケーキは日本人の味覚に合わないものもありますが、歴史的な背景など知ると、とても面白く、奥の深いものだなあって改めて思いますね。



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