庭では

またまた厳しく冷え込んできてますね。

お日様が顔を見せたかと思おうと、雪が舞ったりと不安定なお天気。

風も強くかなり寒いですよね。



昨年、クリスマスローズ好きの友人が贈ってくれたたくさんのクリスマスローズの苗少し大きくなり、蕾をつけてます。

どうかしら?って心待ちにしていただけに、小さな蕾を発見した時には「やった~!」ってうれしくて・・・。


まだまだ小さい株、控えめながら咲いてるクリスマスローズがとーっても愛らしい❤❤


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2014年4月メニューアップしました。

基礎クラスの洋ナシのタルトはフォンセ生地を使ったパイ系のタルト。Harunire salonとなる以前からの人気メニューとして定番。

ダークチェリーのタルトと人気を二分するほど、皆さまに好まれている基本のタルトです。



デモクラスのガレットブルトンヌは皆様良くご存じの定番伝統のフランス焼き菓子。

ロールケーキはちょっといつもと違った仕立てでご紹介します。ふんわりとろりのクリームでお楽しみいただけます。


基礎クラス  4月7日(月)・15日(火)

デモクラス  4月11日(金)・14日(月)



レッスン日と予定があわない方はレッスン期間中4月8日~19日の間でレッスン日表示のない日時で予約をお受けできる時間がありますので、お問い合わせください。
メニュー&スケジュールを見ていただくと、期間中の日程が出ています。





3月は春爛漫なケーキたちです。

基礎クラスは、日本でのケーキの王道「いちごのショートケーキ」、スポンジを泡立て、混ぜ方、ナッペの仕方、基本動作のくみこまれたレッスンとなります。
小さいお子様のいらっしゃる方でお誕生日のケーキを作りたいとのご希望でご参加の方もいらっしゃいました。
これも4年ぶりの実習となります。


デモクラスの「ポンヌフ」はフランスの代表的なお菓子です。
焼き菓子ですが、可愛らしくて華やかですね。



基礎クラス    3月8日(土) ・10日(月)・13日(木)満席

デモクラス    3月11日(火)・14日(金)・17日(月)




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倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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