釣りの翌日は

今月2回目の釣り、4時半起きで出かけていく夫、暑い時も寒い時もそれは変わらず、好きでないとできませんよね、釣りって。

でも、そのおかげで新鮮でおいしいお魚が食べられます。

昨日の釣果はカサゴとメバル。




    1303-36.jpg


メバルは、煮つけにして早々に食べちゃいました。

カサゴの残りの小ぶりな物をから揚げに。

カサゴは骨やひれが堅いので、丸ごとっていうほどには揚がらないけれど美味しい!


わたしたちは瀬戸内で育ってるので、煮付やらお刺身など新鮮な魚を普通に食べてましたが、娘の住んでる関東では全く魚の種類が違っている事、焼き魚や干物類が多く、お刺身も高くて手が出ないそうです。


日本といえども広いですよね、食文化が西と東で違いますもの。


瀬戸内は魚に恵まれ本当にありがたいですね。


そんなわけで、今日は小さいカサゴのから揚げ。
塩・胡椒・粉山椒を振って、レモン汁をかけていただきました。



1303-38.jpg




ごちそうさまでした。







ただ今、サロンはお休み中、5月には再開しますのでどうぞよろしくお願いします。




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