懐かしのお店とリヨンペラーシュ

東京の友人から届いたブルーインパルスの写真


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何だかワクワクしますね。


パンデミックの中でのオリンピック開催ってどうなんだろうって、中止の方がいいんじゃないかと、当初は思っていたけれど、いざ始まってみると、やっぱり応援します!!


いろんな問題はあるとしても、最多参加国、そして難民チームが編成されていて、国際状況の複雑さの実在を感じつつのオリンピック。

入場行進してる選手たちの弾ける笑顔。

マスクの下からもオリンピックに出た喜びが溢れてる。


とにかく無事にオリンピックが終わりますように、そしてすべてが良い方向に向かっていきますように。


そう願わずにはいられない。




そんな気持ちで過ごした週末。


なかなか行くことができなかった、リヨン・ペラーシュに。

この日はなぜか朝からお腹の調子がいまいちで、せっかく予約できたのに~!!って若干不安な気分で、用事を済ませて、ランチに向かう。



ベーシックなフレンチ、そしていつもながらの美味しさに、何故かおなかの調子もすっかり良くなったのです。


この時期は白桃のスープが楽しみです。



鴨好きの私たちはいつも鴨。


定番のプリンも美味しくって。。。。。


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好きなお店は応援したいから予約入れようとしますが、満席で予約取れなくても、何故か、コロナ禍では良かった~って思います。



でも、本当は予約取れた方が嬉しいに決まってますが。



なので今回はと~っても嬉しい幸せランチしました。



そしてこの日はもう1軒。


お腹もすっかり良くなったから、カニドンのミル金を食べたくて。



カニドンはその昔昔、高校生の頃からあったお店。


当時のお店は、閉店して、でも色んないきさつあったらしく再びカニドンとして復活してます。


暑い夏、私が食べたいかき氷はアイスやフルーツがのっかってるのではなく、昔ながらのかき氷。


そう、ミル金、宇治金ではなくて私が好きなのはミル金です。


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ふあ~んとした氷で頭にキ~ンと来ないやつ。


そんな懐かしのミル金食べられて、とっても嬉しかった。。。



思い出のある食べ物は私には特別の存在。




美味しい、美味しいと何度も言いながら、幸せな一日でした。



カニドンのミル金
、お薦めです。





一人で食べるお弁当も美味しい

いつ頃からかわかんないけれど青空って綺麗だなあって思います。


昔から青空って綺麗だったのかもしれないけれど、綺麗だなあってしみじみと感じるようになったのは最近のような気がしてます。


以前は、空を見ても感じる余裕がなかったのかもしれないけれど、空がきれいだなあって感じてる自分が嬉しい。


ちょっと変かもだけど。

今日もきれいな青空見えました。


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先日の事、ふっと思い立って、お弁当を予約。

とっても美味しいお気に入りのお店だけど、家からは遠くて、なかなか行けない。


ちょうどそっち方面の用事があって久々に予約しました。


めんどりやさんって言います。



とっても美味しいの、それもワンコイン!!

いいのかなあ~っていつも思うのです。

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久々に彼女に会うと、思い出して買いに来てくれたことが嬉しい!!って言ってくださって。


私は、好きなお店にはチャンスがあれば行きたくて行くのですが、嬉しいって言ってもらえて、私はさらに嬉しいです。




美味しいお店はもちろん好きです。


でも、隙あらば行こう!!って思うお店は、そこの人が好きみたいです、私は。



同じ物が売ってるとしたら、好きな人から買いたいタイプですから。


でも、よく忘れるからそんな自分に呆れたりもする。



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一人でお弁当もいいものです。






エルパンドールのザッハトルテ

近くに出かけたときには、必ず立ち寄りたいケーキ屋さん、エルパンドール。



サロンをしていた時には、常にケーキが何かしらあり、スペシャル以外なかなかケーキ屋さんに行く機会がなかったけど、今は時々楽しみに行ってます。


おまけに最近夕飯の後に大抵何か甘いものを食べるから。



その中でも私のお気に入りは、エルパンドールのザッハトルテ。



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チョコレートケーキですから、当然見た目地味だけど、其の上掛けのチョコレートが何とも言えず美味しくて。


ヨーロッパの味がする。


ザッハトルテは、ホテルザッハトルテとデメルとで、どちらが発祥か裁判にもなったほどの伝統菓子。


今田美奈子お菓子教室で伝統菓子を習ったけれど、その当時のチョコレートの上掛けは温度管理やなんやかんやでとっても難しく、満足作れなかったこと思い出すのよね。


実はザッハトルテ、サロンでもメニューにあげたときもあるけれど、その時は普通のグラサージュでごの紹介しかできなくて。。。




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なんと、エルパンドールのザッハトルテはホテルザッハの作り方を守っているそうです!!

このザッハトルテ、他のケーキ屋さんでは食べられないんですよね~って言うかであったことがないんです、私。


だから、エルパンドルではザッハトルテをつい買っちゃうの!!



伝統菓子を美味しく作られてるケーキ屋さん、今の時代とても貴重なことだと思うんですよね。




ずっとザッハトルテ、作り続けてほしいなあ・・・・だって、他では食べられないもの。。。





そしてここの食パンと丸パン美味しくって!!

私密かなるファン、ちょっとだけの製造のようで、なかなか出会えない貴重なパンたちもありますよ(^_-)-☆




つい買ってしまうもの

時々お邪魔するティルナノーグカフェ


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今回はティルナノーグ初めての方と一緒に。


11月のおやつプレート、これ美味しいね~、これも美味しい~、わあ~全部美味しいねとの感想をもらって、でしょ!!って私も嬉しくなる。



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そして、カフェにお邪魔すると、必ず買って帰るものあって、優しい味で大好きなの。



焼き菓子と、チョコレートのお菓子。


焼き菓子は、全粒粉のクッキーやおからクッキーや仙人のクッキーなど、体に優しい焼き菓子たちです。


それとSANCACAOのチョコレートのお菓子。

サンカカオは店舗を持たない工房だけのお店でカカオ豆からチョコレートまで、ご夫婦作ってらっしゃるという貴重なチョコレート。


どちらもいつもあるとは限らないけれど、あれば必ずいくつか求めます。




どちらも私が作れないものばかり。



焼き菓子はおやつだけでなく、お昼の代わりに食べることもあったり、噛めば噛むほど美味しさ広がって何とも言えない優しい気持ちになるのです。




先日は、おやつカカオとおからクッキーを購入。

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幸せなティータイム、一人だけど、じわじわッと満足です。



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ザッハトルテ

私はとってもチョコレート好き。

ケーキもチョコレート系の物が好きだし、アイスクリームもチョコレートに関したものを選びたくなる。


ソフトクリームに関しては、チョコレートがあれば絶対それ!


で、自分でケーキを作るとなると、チョコレートって案外難しいんですよね。


生チョコとか手軽に作れるけれど、時として分離してざらざらの食感の物が出来ちゃったりしてショックを受けたりするのです。


手痛い失敗いっぱいしちゃったら、う~~ンって考えてやっぱり止めようって思うことも大あり。


でも好きだから、ケーキ屋さんとか行くと、チョコレートの物を選びがちなんですよね~。


その中でも、エルパンドールのザッハトルテは「好き!」って感じ。

コーティングされてる、チョコレートのグラサージュが、私の好みにピタッとはまり、美味しくて美味しくて・・・・・!!



エルパンドールに行って、ザッハがあると買います。


先日も久々に言って、出会えたので、迷くことなく購入。



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自分の大好きをしみじみと味わえる幸せ、満喫しました。

なんだか心にもゆとりができて、優しくなれる感じ。


ふわふわ~~、、、気持ちも軽くなります。


色味は茶色でずっしりですが(笑














プロフィール

harunire210

Author:harunire210
倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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