ロールケーキ

レッスンの合間に今日はちょっと用事をあれこれと。

唯一の外人のお友達からのメッセージの返事に時間のかかること・・・・・(;^_^A

なかなか上達しないんですよね、英会話・・・・・

勉強しないけど、なぜか諦める気にならないという私。。。。

いつかは話せるかな~~(勉強しないよならないよ~!!って声が聞こえてくるけれど)


そんなしょうもないことも話ながらの今日の午後のひと時。


オヤツはオレンジ風味のロールケーキ。


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湯洗いしたオレンジの皮を擦っていれるだけでオレンジ風味のスポンジが出来ます(#^.^#)




さ、今日はいただいたアサリとタケノコで夕飯です。




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💛 ケーキクラス
  
  基礎実習クラス・・シフォンケーキ、イギリス風ブランマンジェ

              5月10日(木曜日)4名様 

              5月12日(土曜日)4名様 


  応用実習クラス・・・シュバルツバルダー・キルシュ・トルテ

              5月17日(木曜日)3名様 

              5月19日(土曜日)3名様


  デモクラス・・・・・・・メニューはしばらくお待ちください

              5月14日(月曜日)6名様 

              5月15日(火曜日)6名様 


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カップケーキ

ちょっと焦ってあれこれ作ってますが・・・・・


カップケーキをデコって見たり・・・

     201803-36.jpg


シリアルクッキー作ってみたり・・・・・


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悩み中ですが、私もちょっと春休みしちゃいます。


バタークリーム、美味しかった~♥♥




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💛 ケーキクラス
  
  基礎実習クラス・・洋梨のタルト「

              4月19日(木曜日)4名様 

              4月21日(土曜日)4名様 


  応用実習クラス・・・チーズタルト

              4月26日(木曜日)3名様 

              4月28日(土曜日)3名様


  デモクラス・・・・・・・メニューはしばらくお待ちください

              4月23日(月曜日)6名様 

              4月24日(火曜日)6名様 


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バニラキュッフェルンとアメリカンクッキー

失敗していたバニラキュッフェルン


粉糖振ってお化粧したら、ちょっとかわいくなって嬉しい~♥



バニラキュッフェルン、美味しいねえ~って今日言ってもらいました。



褒められると嬉しい!!


こんな風に美味しいって言ってもらえる幸せがたまらなく癖になってケーキつくり始めたのです。



本当はおいしかったかどうかはわかりませんが、私が勝手に褒められて嬉しいって思ったのかもですが。


その勘違いからケーキつくりはまっていったのでした(*^▽^*)



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勘違いって案外幸せかもです。




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💛 ケーキクラス
  
  基礎実習クラス・・洋梨のタルト「

              4月19日(木曜日)4名様 

              4月21日(土曜日)4名様 


  応用実習クラス・・・チーズタルト

              4月26日(木曜日)3名様 

              4月28日(土曜日)3名様


  デモクラス・・・・・・・メニューはしばらくお待ちください

              4月23日(月曜日)6名様 

              4月24日(火曜日)6名様 


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オーブン開けてびっくり!!

この前も、砂糖入れ忘れたチーズケーキ作ったけれど・・・・・。


また、同じ状況でやっちゃっいました"(-""-)"



朝、ちょっとゆっくり珈琲飲んでから~って準備始めたおやつ作り。


懲りない私は、あ、ちょっと時間がせってる~って思いつつテキパキ作業始めた私。


混ぜて手で成形してオーブンに入れるというボールとゴムへらでできるクッキーなので、ちょっと気を抜いていたことは確かかもですが・・・・(;^_^A



焼きあがってオーブン開けてビックリ!!


なんと!!こんなになってましたー(*゚ロ゚) 


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こんな状態見たことがなかったから、何やらかしたのかわかんなくて。。。。。



材料は薄力粉、コーンスターチ、アーモンドパウダー、ブラウンシュガー、バターのシンプルなもの。


う~ん、よくよく考えてみたら、薄力粉が入ってない。。。。


薄力粉が入っていないとこんな事になるんだーっ。


このクッキーは基礎クラスメニューにもあるバニラキュッフェルン。

昔っから作ってるクッキーだけど、こんな状態にしちゃったのは初めてでした。


いろいろやらかします、私。



で、薄力粉がなかったらこんなになるのかと気になって仕方なかったから、帰宅しても一度作ってみたけれど。


こんな風に成形して。


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そして、ちゃんと焼きあがりました(*^▽^*)


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計量忘れに気をつけましょうね~(#^.^#)



ちなみに、失敗した生地は油分がギトギトで食べられたものではなかったです(>_<)




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  基礎実習クラス・・洋梨のタルト「

              4月19日(木曜日)4名様 

              4月21日(土曜日)4名様 


  応用実習クラス・・・チーズタルト

              4月26日(木曜日)3名様 

              4月28日(土曜日)3名様


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ベイクドチーズケーキ

お家で作るケーキは手軽が一番と言っておきながらの私の今日のケーキ。


お家でお菓子を作るとき、おもてなしだったり、アニバーサリーに向けてとかは時間を見て段取りや材料確認をなさると思うのですが、なんとなくいつものお菓子をとか、家族のおやつとかになるとなんだか気が抜けますよね。


もちろんな私も、いつものを、とか手軽なものをとかはサラ~っと準備しちゃいます。


だって、さっとできて手軽って家庭では最重要項目ですからね。



そんな感じで、今朝、午後から集まりのおやつ作ったんですよね。


そう、混ぜていくだけでOKなベイクドチーズケーキ。


そしてびっくりするくらい美味しいケーキなんですが、そのケーキの中にサワークリーム100g、使うんですよね。


私が使ってるサワークリームはメイトーです。


そのメイトーが1パックが100gから90gにしばらく前になったので、90g使った確認したいなあって思いもあってチーズケーキ焼いたんです。


おまけに、朝出掛けるというスケジュールでしたが、混ぜるだけで大丈夫なので、ささーっと混ぜて・・・・????


いつもとちょっと違うみたいだけど・・・・・まぜが足りないかな~・・・・・でも大丈夫。


型に流して焼きました!



え~、こんな風に焼きあがったのは初めてで。



いつもは表面がツルンって光沢があるけど、今日は波打ってるし・・・・・。


なぜかよくわからないまま、今日はこれしか用意がないので、出しました!!


味もわからないけど、まずくはないはず。。。。。


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そして食べてみてわかったことは「あ!!砂糖を入れてない!!」



「甘さ控えめで美味しい~♥♥」って言ってくれた優しい友人たち。



確かに甘さ控えめで、まずくはない!!


こんなケーキもありですが。



でも、ちゃんとお砂糖が入ってたら、ずーっと美味しいのです。


健康面から言えば、白いお砂糖は完全に悪者ですが、私的には大切なもの。


美味しく甘いものは心の栄養になりますから。


そして美味しいものを食べると、たくさん食べなくても、満足できちゃう魔法にかかるのです(^_-)-☆



椅子に座って、お気に入りの飲み物用意して、美味しいおやつを食べると、「あ~おいしかった~(*‘∀‘)」って満足して、心も癒されます。


ま、確かに後を引くおやつもありますが。



ちょっと物足らなかったチーズケーキ、サワークリームの10gたりないけど、コクもあるし全然気にならず、これからはサワークリームは90gでレシピ変更しようって思ったけど、砂糖は絶対忘れちゃダメだな。



でも、こんなこともあるある。


私はよくある事なの、実は(;^_^A

今日はお砂糖の入ってないチーズケーキをどうぞ。



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まあ、今度はちゃんとしたチーズケーキ食べてね~(*^▽^*)てことでおしまいにします。









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  基礎実習クラス・・洋梨のタルト「

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              4月28日(土曜日)3名様


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harunire210

Author:harunire210
倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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