オーストラリア料理

テーブルフェスティバルの隙間をぬって、友人に連れて行ってもらったオーストラリア料理のお店がモダンでびっくりでした!!

私のイメージのオーストラリアは大雑把で(勝手なイメージでごめんなさい)大らかで、ドーンドーンってお料理が出てくるとってもカジュアルな感じだと思っていたのですが。。。。。


とーってもモダンで繊細なお料理だったのです。


オーストラリアに行ったとき、外国に来ているという緊張感はなくて、とてもフレンドリーだし、大らかなお国柄を体感したものだから。

でも考えてみれば、どの国でもいろんな顔があるののは当たり前だし、お料理だってそう。

日本の和食でも、懐石やおばんざい、酒の肴や、B級グルメやらいろんなものがありますから。


自分の思い込みで判断するのはいけませんね。


モダンオーストリアレストラン「ソルトルークバイマンガン」


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とっても美味しく頂きました。


なんでも思い込みは行けませんね、というお話でした(#^.^#)





12月~3月までハルニレサロンはお休みとなります。



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夢空間はしまや

倉敷には古いお蔵は旧家、お店をリノベーションして素敵なお店になってるところがたくさんあるけれどその先駆けが美観地区の端にある「夢空間はしまやさん」です


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もう20年前くらいにはあったような記憶があるのですが、お蔵をリノベーションしてカフェとして再スタート。

今でこそ、あちこちにありますが、その当時はちょっと珍しく、すごいな~って密かに憧れてたわけでして。

細い路地を通っていくというだけでもしっとりと風情を感じて。

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のんびり寛げる空間で、ちょっと立ち寄って軽く女同士でランチってちょっといい感じに気分も落ち着くという。。。

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ウエッジウッドのグレインミストはオープン当初から、素敵だなあって憧れてました。

懐かしい~♥

そんな心豊かになれるお店の存在は有難いものです。


いろいろあるけれど、よくよく考えてみればありがたいことのなんと多い事か!!


この時代に、この日本に生まれてきてよかったなあと素直に感じた一日でした。


毎日、意識して幸せに気付こう。。。



12月~3月までハルニレサロンはお休みとなります。



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ご褒美ご飯

この土日はここ倉敷では屏風祭りがあり阿智神社の大祭も、そして児島の繊維祭りもあったりととても賑やか、雲一つない晴天の日だったから、観光に来られた皆さん地元の方もよかったなあ~って。


地味~な用事があった私は華やかなところに行くこともなかったけれど。


こんな綺麗な青色の空にスーッと1本の飛行機雲、まるでポスターみたいでしょう~(*^▽^*)


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最近晴れると空の青色の綺麗さがいいなあって思う私です。



そして夜はお御馳走をいただきに倉敷一会さんに。



暮らしの中にはいろんな出来事ありますよね。

いい事、辛い事、そんな事含めて日常だけど、頑張ってる自分に「えらい!!」って言いたい。

「ようやってるねえ~」って自分を労わりたい。


って、言葉だけじゃあ物足りないから、ご馳走食べてって事で贅沢しました。


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丁寧に作られた美味しいお料理いただいて、癒されて~♥♥



静かな時間に美味しいごはん、たまりません( *´艸`)


そして自分を労わるってとっても大切だなぁ~ってシミジミ思うのでした(^_-)-☆



ティルナノーグカフェでのはるえこカフェは11月3日になりました。

皆さまのお越しをお待ちしております。



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材料調達の関係上、レッスンお申込みの期限は11月8日の1週間前、11月01日までとなりますのでどうぞよろしくお願いします。


💛 ケーキクラス
  
  基礎実習クラス・・・・スフレチーズケーキ・バニラキュッフェルン

                11月08日(木曜日)  3名様
      
                11月10日(土曜日)  3名様


 応用実習クラス・・・・・・ショーソン・オ・ポム、マドレーヌ

               11月15月(木曜日) 3名様
         
               11月17日(土曜日) 3名様
              

  デモクラス・・・・・・・メニューはしばらくお待ちください

               11月12日(月曜日)6名様

               11月13日(火曜日)6名様 
 

2018年11月の詳しいメニュー&スケジュールはこちらからどうぞ。



サロンの詳しい内容はこちらから ♥♥








10月レッスンのお申込み又はご質問はメールフォーム、または下記からお願いします。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/127e2d6f434487






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美観地区元気でした

昨日の台風、ここ岡山あたりは大したことがなく過ぎてホッとしましたが、おおきな被害があった地域もありますから。


台風一過の青く晴れ渡った空を見ると、なんだか信じられない複雑な気持ちになってしまうのは私だけなのかなあ。


自然の力は恐ろしいものがあります。


実は昨日は野暮用で美観地区当たりに行き、ほとんど人影もなく締まっているお店もあり、厳重警戒当然のことです。

出掛けた私が言うのもおかしいけど。



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誰もいない…と




そして今日、もう2か月近くのびのびになってたワンニャン仲間とのランチで美観地区に。


たくさんの人がいて、なんだか嬉しくなっちゃいました。


そしてやはりビックリの陽ざしにたじろぎながら、華紋へ、ランチに~♥♥


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華紋は築200年?くらいの古い建物をリノベーションした結婚式場ですが、結婚式のないときはランチが出来ます。



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今はアフタヌーンティーを楽しんでる方もいらっしゃいました。




ワンニャン仲間は50代~80代、話は尽きません。


で、最年長80代マダムの柔軟な頭の回転にはビックリ!!

どんなふうに暮らしたらあんなにアクティブにひょうきんに年齢を重ねられるんだろう?


少し先を行く先輩の姿に興味津々。


美味しいランチをいただいているにもかかわらず、ランチを味わうよりもお話に夢中になっちゃって・・・・



デザートまで美味しくいただいたけれど、味よりもお喋りに夢中。。。


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あ~、美味しかった~はず!?

そしてそして楽しかった~!!




ドタバタの夏も今日で終了です。



さあ、皆さまとの出会いを大切にレッスン楽しみま~す♥♥






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材料調達の関係上、レッスンお申込みの期限は10月40日の1週間前、9月27日までとなりますのでどうぞよろしくお願いします。


💛 ケーキクラス
  
  基礎実習クラス・・・・シュークリーム・いちじくの焼き菓子

                10月04日(木曜日)  3名様
      
                10月06日(土曜日)  3名様


 応用実習クラス・・・・・・林檎のタルト・ヨーグルトムース、紅茶シロップ漬けプルーン添え

               10月11月(木曜日) 3名様
         
               10月13日(土曜日) 3名様
              

  デモクラス・・・・・・・メニューはしばらくお待ちください

               10月15日(月曜日)6名様 

               10月16日(火曜日)6名様 
 

2018年10月の詳しいメニュー&スケジュールはこちらからどうぞ。



サロンの詳しい内容はこちらから ♥♥








10月レッスンのお申込み又はご質問はメールフォーム、または下記からお願いします。

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お呼ばれランチ

今日は7月最後の日。

澄み渡った青空に白い雲、青と白のコントラストが宮崎駿の映画のような潔い美しさだったなあ~。


そしていろんな出来事が起こった7月だなあって。


いろいろあるとあれこれ話したいのは女子の特性かもだけど、今日はそんなあれこれ話したい友人から嬉しいお呼ばれランチでした~(*^▽^*)


お家に着くなり、新しい家族写真や、かわいいフェルトのワンちゃんなどあれこれ気になるものが・・・・・


夢あるご自宅なんです。


そしてテーブルの上には美味しそうなランチをご用意してくださってて・・・・ありがとう~♥♥


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実際とーっても美味しかったのですが、先日「とうもん」さんで購入した「wasabi ware」の楕円のお皿が取り皿として出してあってビックリ!!

右側にあるグレーの楕円のお皿に奥にあるお皿。

私はスクエアの豆皿を買ったんだけど、彼女は楕円、それも色違いで持ってたのよね。


「wasabi ware」の事は先日知ったばかりの私だけど、彼女はしばらく前に見つけたらしい。


あまりのタイミングにビックリ!!


私が購入したのは四角の豆皿

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そろそろ物を増やさず、気に入ったものだけを持って身軽にしていった方がいい年齢にもなって来てるけど、それではちょっと詰まんない。


って言うか、気に入ったものがあれば買いたくなるのは自然よね~。


好きな器にどんな料理を作ろうかって、モチベーションも上がるものです。


なんでもいいので好きがあれば、暮らしは楽しくなっていくはず。



身の回りの好きに気が付きたいです。



プロフィール

harunire210

Author:harunire210
倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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ハル楡の木の下で

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