ガトーショコラ

連休初日ですが、夫は土曜日も出勤、頑張って働いてくれてます。

ありがとう!!



先日作ったガトーショコラ。



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お菓子作りリハビリ中の私には、このまだ暑い時期にはあまり作ることがなかったケーキですが、この時期に作ってみて気が付いたことが。


チョコレートを使ったケーキは寒くなって作ることが多かったけれど、このまだ気温の高い時期につくと作りやすい。


チョコレートは温度によって扱いが難しくなるんですが、気温が高いと生地を混ぜ合わせていっても生地が閉まらないので、混ぜやすく、そしてふっくら仕上がります。


ガトーショコラは一年以上ぶりに焼くので、レシピ見ながらどうだったけ~っていちいち確認しながらの作業。


感覚って案外忘れてるもので、思い出しながら作っていったけれど、寒い時期に注意点として皆さんにお知らせしていた事、それほど気にしなくって良かったですから。


めでたしめでたしで美味しいガトーショコラ出来上がりました!!


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9月10月の気温はどのケーキも作りやすいですので,ケーキ作りお薦め時期です(^_-)-☆


台風が気になりますが、影響がありませんように!!


皆さま楽しい連休お過ごしください。




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ハルニレサロンはしばらくお休みいたします。

残り物で一人ランチで思うこと

今日は一日自宅です。


そんな日のお昼は昨夜の残り物。

主婦は大体そうだと思うけれど、前日の残りとか、お弁当の残り、と常備菜でおひるごはんって多いはず。


たぶん、多いと思うのですが。。。。。


夏はそうめん、ざるそば、ざるうどんとか麺類が多いです。

特に、子供たちがいる時のお昼は、麺類を順番にって感じで、みんな麺類好きですからね、

炭水化物、やっぱり美味しいですもの。


そして今日の一人のお昼は、残りものに卵焼きつけてみました。

黄色が入るだけで、見た目もちょっと嬉しいです。


そして一人だと面倒だなあって私、思うんですよね。

でも今日はちょっと違う気分を選択しようって思って、卵焼き作ってみました。

後は全部チンして出来上がりですが。


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面倒だなあって思うと、らくしようとなって、どうでもよくなるけれど、ちょっとだけ手をかけるだけでも、「自分偉いじゃん!」って自分で褒めちゃったりして、ちょっといい気分になります。


ちょっといい気分って忘れがちですが、ちょっといい気分って言うのをたま~に味わうだけでもうれしくなります。私はね。


自分で自分のご機嫌とるって大事なことって思うんですよね。


幾つになっても褒められると嬉しいですもの。


誰もいない我が家で一人過ごすときでも、自分褒めしてテンション上げよう!



一人で過ごすことの多い私、部屋が片付けられなくても、だらだら過ごしても、一つ頑張ったことがあれば、「えらい!!」って褒めて、自分で自分の機嫌を取って、気分良く過ごすように気を付けてます、最近。


不機嫌な気分でいると、お顔のほうれい線もクッキリして老け顔になりますから。


いい気分で口角あげて暮らしましょう!!






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着物でランチ

先週の事、ひょんなことから繋がったお友達と初ランチ。


それも着物で!!


彼女は数年前から着物を着る必要に迫られる状況になってから着物好きになったそうで、その日はとっても素敵な着物姿でした。

帯、帯留め、帯揚げ、バック・・・・私が悩む小物に目が行くのです。

帯揚げをとってもきれいに整えられていて、とても美しかった。


数年後にはそんな風に着こなせるはず!!と考えることにしています。


そんな私は9月に入ってしばらくしての着物は何を着ればいいんだろう?ってところから考えちゃったのですが、


夏用は一つだけしか持っていないから、何を着るかは選択の余地はないのだけれど。


結局のところ、唯一の夏着物を着ていくことで、気持ち的に一件落着。


もちろん、練習しました!!



帯結びもきれいさっぱり忘れていて・・・(;゜0゜)


動画を見ながらああでもない、こうでもないと……、さっと着られるようになるまでの道のりは遠いです。。。。


何とか頑張って、それなりに。

あれこれ目につくところはありますが、まあ初心者ということで。



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そんなこんなで、着物でランチ。





お店は、倉敷一会さん。

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まるで京都でランチしているみたいでした。



慣れない事をすると何かと大変だけれど、でも、テンション上がります!!

非日常の体験になるからかな?




いっぱい刺激を受けて、この先たくさん楽しいことが起こりそうな予感がするのです。



さてさて何が起こるのでしょうか?



自分が好きな事、やってみたい事、楽しい事をしていくとこの先どんなことが待ち受けているのか?



想定外の嬉しい事に遭遇しますように!!





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アフタヌーンティーで

倉敷は暑いくらいのお天気に恵まれた連休でしたが、いかが過ごされましたでしょうか?

ずーっと楽しみにしていたアフタヌーンティーは連休初日の土曜日、無事に終わりました!!



12月以来9か月ぶりとなるシュガーの生徒さんとのアフタヌーンティーで再会です。

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たった9カ月でしたが、皆さんそれぞれにいろんな出来事があり、それでもこうして楽しく会えるって本当に幸せですね。


積もり積もった話に花が咲き、年齢を超えて、ああだこうだと世の中のいろんな話題や、若かりし頃の都会での武勇伝なんかも出てきてホントに面白おかしく、そしてしみじみ嬉しい♥♥



ケーキ作りリハビリ中の私も頑張りました!!

私定番の物をと思い作ったから目新しさはなかったけれど、皆さんそれはそれは喜んでくださって、私も嬉しくて(*^▽^*)


テーブルを整え。

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ナプキンとお花をリンクさせて。


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定番のスコーンは「先生のスコーン、最高に美味しい~!!」ってお褒めをいただきました。
幸せです。


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間違いのないベイクドチーズと胡桃とプルーンの焼き菓子に、直前に何度も作ったプリン。


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このプリンは昔ながらのプリンだけど、とーっても評判がよくってこのプリンを習いたい!!って希望が多くてびっくりしたものです。

今日もインスタで見てくださった方が、あのプリン習いたい~!!って言ってくださるって嬉しいものですね。


いつかきっと!!


ダークチェリーのタルト、これも定番

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そしてカフェブランマンジェ、これは私にとっておっておきのブランマンジェなのです。



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そして今回、初めて食べます!!って意見の多かった栗のムース。


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マロニエとして仕立て方が違ってたけれど、食べた事ない!!って言う方の多かったのにはびっくり。



シュガークラスでは、レッスン後にティータイムがあり、その時に、私のケーキがあれこれ登場したのです。


試作中の物だったり、レッスンの残りだったり、またティータイムのために作ったりと、ケーキを習ってくださってる方よりも色んな種類を召し上がっていたわけで、月2回のレッスンですから、皆さんずーっと長く続けてくださっていたので、それはそれはたくさんの種類が登場していたことになります。


皆はそれもすごい楽しみだったんです、と。


だから今日は本当に楽しみで~(((o(*゚▽゚*)o)))



楽しみにしてくださってる、喜んでくださるって、それを実感できるって本当に幸せです。


今はケーキもお休み中ですが、シュガークラスを終了して1年半近く、今もこうしてみんなで集まるのを楽しみにしていて、生徒さんからもうシュガー繋がりの大切な仲間になっています。



何かが終わっても何かで繫がっているって、それがご縁というものでしょうか。


次回は来春ね~!!ってことで別れを惜しんで終わりとなりました。



皆集合は来春ですが、個々に違った楽しみにで出会う予定もあり。



人との出会いは人生を豊かにしてくれますね。





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たこ飯

台風の影響は凄いですね。

日常どんなに電気に頼って暮らしているかと改めて考えさせられます。


早く元通りの日常となりますように。





我が家は有難くもいつもの暮らしが続いています。

お友達から、タコはどうなったの~?って聞かれて。


ハイ、たこ飯ですが驚くほど美味しく出来上がったんですよ!!


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私のたこ飯は、煮たタコを適当にカットして昆布と一緒に入れてご飯を炊きます。

なので、たこは濃いめの味に煮付けるのがポイントかな?

それをお米と一緒に炊くのですが、そうするとタコの風味が感じられるのでそれが私好み。


世の中にはたくさんのレシピあるけれど、自分好みが一番で、どんな作り方であろうとも自分が美味しいなあ~好きだなあ~って感じたらそれで良し。


なので、生姜好きの私も夫が生姜はあまり好みでないので、生姜はご飯の上にのせて、好みで混ぜるとか、追加するとかにしてます。

それぞれの好みを調整できるところでしましょう。


冷凍していたたこ飯で今日の一人ランチです。



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ベラの南蛮漬けは白ご飯と食べたいところですが、今日はそういうわけには行かずで、どれも別々に食べました。


美味しかった~( *´艸`)


ご馳走様です!!




さ、今日はこれからケーキつくり、頑張るのです!


久しぶりですが(^_-)-☆





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プロフィール

harunire210

Author:harunire210
倉敷の自宅でお菓子教室とシュガークラフト教室を開いています。お教室のご予約、お問い合わせは下記メールフォームからお願いします。
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